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しまあじを漬けにしてグラニュー糖をふりキャラメリーゼした料理です。
魚種名大谷 シマアジ
産 地高知県
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
揚げたブリの変わりブリ大根
アジの幽庵漬け ~みかんのアヒージョ仕立て~
サーモンのミ・キュイさわやかソースヴァンブラン ライムとレモンの香り