南仏の郷土料理「ブランダード」を衣揚げにしてひと手間加えた特製フィッシュバーガーです。グリビッシュソースはケッパー・コルニッション・たまごなどを使った爽やかな味わいです。（魚はしまあじを使用）
| シマアジ | 50g |
|---|
| じゃがいも | 50g |
|---|
| A 牛乳、にんにく | 適量 |
|---|
| 生クリーム | 10ml |
|---|
| (ソース)ケッパーｺﾙﾆｯｼｮﾝ･ｱﾝﾁｮﾋﾞ･ｵﾘｰｳﾞ･ﾊﾟｾﾘ・ｱｶﾜｲﾝｳﾞｨﾈｸﾞﾚｯﾄ･ﾕﾃﾞﾀﾏｺﾞ･ |
|---|
| お好みのパン(食パン･バンズ･ベーグル) |
|---|
魚種名北浦産 シマアジ
産 地宮崎県
