HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
酒の香りと目には鮮やかな若布と旬の筍を銀あんで仕立てました。 柚子の香りが高級感を漂わせます。
魚種名甘鯛
産 地山口県
ぶりシャブ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
アカムツの塩焼き
ホタテのバター焼き