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カンパチをしっとりとミキュイに仕上げました。竹炭を混ぜた蕪のソースと紅大根などの根菜類との相性は抜群です。柚子の香りをアクセントに。
魚種名直島産 カンパチ
産 地香川県
愛南鯛の寿司
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯