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ホタテの貝殻の上に、春菊を引きその上にホタテをゆでて味付けしたものをのせ、さらににんにくソースをかけて赤と青と白の色どりよく飾りつけしています。インスタ映えする一品です。
魚種名ほたて貝柱
産 地宮城県
平目と根菜のピリ辛煮
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
シマアジのムニエル バジルソース
ブリ有馬焼