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ホタテの貝殻の上に、春菊を引きその上にホタテをゆでて味付けしたものをのせ、さらににんにくソースをかけて赤と青と白の色どりよく飾りつけしています。インスタ映えする一品です。
魚種名ほたて貝柱
産 地宮城県
ブリの西京焼き
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
クエのてんぷら
熟成カンパチの炙りユッケ