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ホタテの貝殻の上に、春菊を引きその上にホタテをゆでて味付けしたものをのせ、さらににんにくソースをかけて赤と青と白の色どりよく飾りつけしています。インスタ映えする一品です。
魚種名ほたて貝柱
産 地宮城県
生ダコの薬膳カルパッチョ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
ブリの炙り