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少し淡白な香川産ひらめに粘りのあるブラックタイガーを巻いたものです。生うにのコクのあるソースでお楽しみ下さい。
魚種名ヒラメ
産 地香川県
甘鯛のカラスミ粉焼き
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
カンパチとチーズの香味焼き
真鱈のかぶと煮