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特製しょうゆに本鮪を軽く炙って切り分け、ニンニクスライスとゆずコショウとともに特製しょうゆにつけて食べます。
魚種名宇和島産 本マグロ
産 地愛媛県
生カキの酒粕チーズグラタン
帆立と仙台芹のクラムチャウダー風
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
いわしとうもろこし焼