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ブリに小麦粉をつけて、ソテーすることで、味がからみやくなります。甘く濃い味付けが食欲をそそる一品です。
魚種名宇和島産 ヨウブリ
産 地愛媛県
イサキのカルパッチョ寿司
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯