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真鯛をさっぱりカルパッチョに仕上げました。
魚種名北灘産真鯛
産 地愛媛県
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
サバのトムヤムチーズドック
イワシの唐揚げ オレンジ醤油ソース掛け
赤身、中トロ、中落ち、血合