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さっぱりとして味わいの深いカンパチを贅沢に使い、蓮根とチーズで風味を包み込んで揚げました。塩で食べても良し、特製の天つゆで二度美味しいです。
魚種名須崎産 カンパチ
産 地高知県
炙りしめ鯖
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
ほっきとアスパラのマスタードバター醤油炒め
真タチと下仁田ねぎの天ぷら