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さっぱりとして味わいの深いカンパチを贅沢に使い、蓮根とチーズで風味を包み込んで揚げました。塩で食べても良し、特製の天つゆで二度美味しいです。
魚種名須崎産 カンパチ
産 地高知県
鯛の酒蒸し
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
帆立バター醤油焼き丼
カンパチの霰揚&アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅