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カンパチのカルパッチョを広島風にレモンでサラダ仕立てに仕上げました。
魚種名直島 カンパチ
産 地香川県
水ダコのペペロン焼きそば
サザエのなめろう
ヒラメの梅しそ天ぷら
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース