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ほどよく脂ののったホッケをさっぱりと食べられるメニューです。きゅうりの食感が心地よく、箸休めにぴったりな一品です。
魚種名ホッケ
産 地北海道
鰤の和風ムニエル
水ダコと梅ソースのさっぱりカルパッチョ
二種の寒鰤かつ
ブリ大根