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金目鯛の煮付になります。骨は抜いてあるのでこのままお召し上がりください。
魚種名キンメダイ
産 地静岡県
媛スマのレアカツ
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し(天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し)
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
紅ズワイガニ粥南禅寺蒸し仕立て