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ぶりの照り焼きを柚子のコチュジャンで甘辛く仕上げました。
魚種名ぶり
産 地香川県
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
ブリの塩ユッケ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯