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高知県産カンパチをオレンジで一晩マリネしました。カンパチの甘味とオレンジの香りが楽しめる一品です。
魚種名須崎産 カンパチ
産 地高知県
ブリの旨煮
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
つぶ貝の明太子和え
道産黒ソイのエスニック春巻き