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プリプリのスズキが入った特製のスンドゥブです。辛味の中に旨味がたっぷり詰まっています。寒い季節にピッタリの料理となっています。
魚種名波切産 スズキ
産 地三重県
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
ホッキ貝のサラダ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
カンパチのカルパッチョ