HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
愛南真鯛をワイン蒸しにすることで、とても柔らかく 淡白な味になり、チーズの入ったクリームの濃厚さの相性がとてもいいです
魚種名マダイ
産 地愛媛県
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
メカジキの春のカルパッチョ
真鯵のタブレ
クニサキオイスター 炙り グラタン