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愛南真鯛をワイン蒸しにすることで、とても柔らかく 淡白な味になり、チーズの入ったクリームの濃厚さの相性がとてもいいです
魚種名マダイ
産 地愛媛県
ほっき貝のバター醤油焼き
パリグラ
鯛かぶら
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト