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シマアジと豆富をすりつぶすことでふわっとした食感になり、甘辛いタレと山葵が相性抜群です。
魚種名大谷 シマアジ
産 地高知県
アガザエビの握り2種
真鯛のフリットのチェルムーラ
カンパチのしゃぶしゃぶ
金華サバの甘酢和え