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蒸しあげた徳島牡蠣に自家製の麻婆ソースをたっぷりかけた、麻婆豆腐のアレンジメニューです。
魚種名カキ
産 地徳島県
マダイとイカスミのインボルティーニ(パテ)
丸ごと鯵のコンフィ
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
あんこうと生のりのリゾット