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鮮度の良いカンパチを贅沢に酢豚風に調理します。カンパチの身に程よく脂がのっていて甘酢との合性もピッタリです。白飯にもお酒のお供としてもおすすめです。
魚種名根占産 カンパチ
産 地鹿児島県
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
南蛮えびのから揚げ
サザエのクリームコロッケサンド
ツブ貝のマーラ味和え