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ブリの素材をしっかり活かした、リピート間違い無しの締めの丼です。 熱々の出汁をかけて、だし茶漬けにアレンジしても美味しくいただけます。
魚種名ブリ
産 地香川県
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
白菜で包んだ平目のヴァポーレ サフランクリームソース
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え