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外はサックリ、内側は、ほんのり解けたチーズとやさしくレアに仕上げたマグロが重なり、間違いない調和です。
魚種名柏島 本マグロ
産 地高知県
ヒラメ あんかけ 揚げ 根菜
帆立のバター焼き ミニ焼おに添え
マグロ春巻
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け