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讃岐さーもんは、シナモンなどの4種類のハーブの専用肥料で健康的に育てられています。水揚げ後すぐに活け締しているので、鮮度の高いままお届け。臭みが少なく適度に脂の乗った讃岐さーもんを、白ワイン蒸しにし、瀬戸内レモンのオリーブオイルソースでお召し上がりいただけます。
魚種名讃岐さーもん
産 地香川県
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
函館産黒ソイのポワレ 春菊のソースと浅利のカプチーノ
白身魚のピり辛煮込み
キンキの淡煮