讃岐さーもんは、シナモンなどの4種類のハーブの専用肥料で健康的に育てられています。水揚げ後すぐに活け締しているので、鮮度の高いままお届け。臭みが少なく適度に脂の乗った讃岐さーもんを、白ワイン蒸しにし、瀬戸内レモンのオリーブオイルソースでお召し上がりいただけます。