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カリッと揚がった真鯛の上からゴマ油風味のあんをたっぷりかけていただきます。野菜は長ネギや人参、その他のきのこ類を入れてもおいしくいただけると思います。ゴマ油を入れることで一気に中華風へと変身します。
魚種名おおたに産 真鯛
産 地高知県
平目のジョン
寒鰤の難波蒸し豆乳ショーフロアソース
ホタテ貝の海藻バター焼き
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て