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ヒラメの淡泊な身質が揚げた時、ふわふわの食感になり、別添えのタルタルソースと共に食べるとどこかなつかしい味がする一品です。
魚種名八光産 ヒラメ
産 地香川県
ベビーホタテと黒豚の焼売
帆立とエリンギのブルゴーニュ風
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
鯛のキノコ餡かけ