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シンプルな焼き魚を付けダレでお召し上がりいただきます。淡白な魚なのでポン酢とマヨネーズを合わせて、香り付けに切りゴマを入れるとさらに風味が出ます。
魚種名ホッケ
産 地北海道
クエの中華風野菜あんかけ
しば漬けと水ダコの炙り ゴマの香り
愛南クエのスープ仕立て
ホタテなのに山賊焼