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ホタテの貝柱をまるごと使い、ホタテの旨味を感じられるようにし、香り豊かなポルチーニ茸を使い、クリームソースで濃厚に仕上げております。
魚種名ほたて貝柱
産 地宮城県
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
カンパチの熱々瞬間マリネ
金目鯛塩糀干
MT3KG(鮪トロたく玉子かけごはん)