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真鯛のうま味をしっかりと引き出したスープで、鯛の身と野菜を軽く煮込みました。
魚種名真鯛
産 地愛媛県
帆立貝柳川風玉子とじ
かわはぎのフレッシュ塩辛
ヘダイのムニエル クリームソース仕立て
ヒラメの生姜焼き