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鯛と新鮮な野菜をライムの果汁でマリネした一品。 唐辛子やニンニクをアクセントに使用し、爽やかに香り高く仕上げます。
魚種名北灘産 真鯛
産 地愛媛県
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
メバル漁師汁
タコの柔らか煮
金華サバの赤酢漬