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旬物で子を持った赤カレイを使用しており、旬菜とさっとあわせて揚げました。甘酢が魚と合い、お酒もすすむおすすめ品です。
魚種名太田 アカガレイ
産 地島根県
レア鮪カツ~ちきなータルタルソース
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
ホタテのタルタルチーズ焼き
愛南クエの富士山溶岩焼