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塩焼きにしたサワラ寿司にタイのだし汁をかけて蒸し上げました。スプーンでだし汁と一緒にお召し上がりください。
魚種名いすみ産 サワラ
産 地千葉県
マハタのポワレ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
春爛漫!帆立と春野菜のパエリア