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塩焼きにしたサワラ寿司にタイのだし汁をかけて蒸し上げました。スプーンでだし汁と一緒にお召し上がりください。
魚種名いすみ産 サワラ
産 地千葉県
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ぶりの和風カルパッチョ
オリーブぶり