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九州産カンパチをスペイン産の塩と砂糖でマリネし、熟成。旨みが増したカンパチをスライスして季節の野菜とスペイン産の調味料、柚子の香りで作ります。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
生牡蠣 3種のソース
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
メダイのカダイフ包み エイシンメトリー
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル