HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
あじの酒盗干とは、酒盗の風味を24時間出汁に漬け込み一夜干しにて仕上げます。カマスや小魚なら別にこだわりません。
産 地香川県
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
クエ鍋
蟹の匠寿司盛り合わせ