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長崎県産シマアジフィーレを、シンプルに塩で下味し、シマアジ本来の美味しさが味わえる逸品に仕上げました。生産者直送の新鮮な茄子を使った自家製の和風茄子ソースと合わせてお楽しみください。
魚種名大谷 シマアジ
産 地高知県
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
マグロ丼
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ