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たいはあらも本当においしい魚。甘辛いあら炊きは、ごはんのおかずにも酒肴にもぴったりの一品です。
魚種名北灘産真鯛
産 地愛媛県
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
鯛けんちん蒸し
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り