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お通しにピッタリのあっさりとした味でワインや洋酒のあてに最適です。
魚種名サワラ
産 地香川県
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
媛スマガツオの塩たたき
香川県産おこぜのアクアパッツァ