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フレッシュなマグロでは無く焼いたマグロに鮮度のあるお野菜を和えて作成したパスタです。醤油、酒、みりんで焼いたシンプルな味付けですが、マグロの脂身が他のお野菜と絡まって塩ダレと良く合います。冷製パスタの中でもボリュームのある商品に仕上げました。
魚種名柏島産 本マグロ
産 地高知県
ブリねぎま
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドnタルタル仕立て
タイのカルパッチョ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース