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こちらはサザエを使用した新発想の炊き込みご飯で、最も春から初夏にかけて身が充実した旬物をアレンジしました。歯ごたえのある食感をお楽しみください。
魚種名対馬 サザエ
産 地長崎県
メイタガレイと蟹入りブールブランソース 蕗の薹のペースト
鯵のなめろうフライ
ぶりのしんびき粉揚げ
しまあじのタルタルサラダ