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新鮮な真鯛をすりつぶし山芋とあわせ、海苔と一緒にふわふわに揚げました。あまからだれをかけてますのでお酒のあてにもってこいの一皿です。
魚種名北灘産 マダイ
産 地愛媛県
のどぐろの五目野菜のつまみ揚げ
沼津産真鯛のシェリー蒸し 葱油ソース
鰆のムニエル 白味噌ソース
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ