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新鮮な真鯛をすりつぶし山芋とあわせ、海苔と一緒にふわふわに揚げました。あまからだれをかけてますのでお酒のあてにもってこいの一皿です。
魚種名北灘産 マダイ
産 地愛媛県
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
たこのガーリック炒飯