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自家製の塩レモン麹で、さっぱりとキレのあるカンパチの漬けにしました。お酒の肴に最高の1品です。
魚種名直島産 カンパチ
産 地香川県
レシピ01
ホタテのチーズクリームグラタン
海鞘タルタル海鞘サンド
特製塩ちゃんこクエ鍋