HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
脂ののったブリを甘辛いタレで大根と共にいただくとより美味しくなります。また、仕上げにはピリッと山椒をかけて味にアクセントを加えています。
魚種名丸千産 オリーブブリ
産 地香川県
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
ハマグリの酒蒸し
北寄貝のエスカルゴ風
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢