HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
いきの良いホッキ貝を贅沢に殻で蒸し焼きにします。ホッキ貝は火を通すことで甘味が増し食感も良くなります。仕上げにバターを加えお酒の進む一品になっています。
魚種名北寄貝
産 地北海道
ホタテの酒蒸し
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
甘エビのトマトクリームペンネ
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】