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ミーバイを皮ごとすり身にしています。スープは人参、玉ねぎとミーバイのダシでさっぱりとして、飲み終わりに優しい味になっています。
魚種名ミーバイ
産 地沖縄県
たこのしぐれ煮
シマアジの昆布〆たくあん和え
カンパチの宮古みそ煮
石巻産太刀魚のくるくるフライ 和風サルサソース