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ミーバイを皮ごとすり身にしています。スープは人参、玉ねぎとミーバイのダシでさっぱりとしていて、飲み終わりに優しい味になっています。
魚種名ミーバイ
産 地沖縄県
つぶ貝とふきのとうの和え物
料理03
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
牡蠣のアヒージョ