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ミーバイを皮ごとすり身にしています。スープは人参、玉ねぎとミーバイのダシでさっぱりとしていて、飲み終わりに優しい味になっています。
魚種名ミーバイ
産 地沖縄県
のどぐろの霜作り
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
鯛と大葉の挟み揚げ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て