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切り身をらうす昆布、長葱の頭で蒸し煮にしました。ほのかににんにくと出汁の香りが楽しめる調理です。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
3種の北貝道(ほっかいどう)カレー
金目鯛のきのこあんかけ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈