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カンパチの切り身を照り焼きにしました。 片栗粉をまぶして焼いているので、カリッとした食感もあり、タレも良く絡んでいます。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
ぶりラグー
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~