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塩麹でマリネした高タンパク低脂質のマグロをノンオイルの自家製ツナに仕上げて、ビタミン豊富なブロッコリーと提供。アスリートフードとしての低糖質食を、美味しく食べられるように作りました。
魚種名宇和島産 マグロ
産 地愛媛県
かきのアヒージョ
あかえびのアヒージョ
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
低温調理した媛スマとビーツ