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ソイは北海道のタイとも呼ばれ、とても美味です。魚の嫌いなお子様でもお召し上がりいただけます。ご家庭でも楽しむことができます。ポイントは出汁で下味をつけるといいと思います。
魚種名岩内産 黒ソイ
産 地北海道
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え