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大根を先に煮ることで味がよく染み、とても柔らかくなりました。ぶりもさっと湯通ししてあるので、魚臭さが苦手な人でも食べやすい一品となっております。
魚種名オリーブぶり
産 地香川県
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
白子の香り揚げ
自家製 甘エビの塩辛
ヒラメときのこのバター醤油ソテー