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愛南クエのプリッとした身質を活かして、フレンチ風の西京焼きにしました。ふわりと香る黒トリュフとともにお楽しみください。
魚種名愛南産 クエ
産 地愛媛県
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
サワラカツ
大あさり酒蒸し
金目鯛の酒蒸し 中華風