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カラッと揚げたカンパチと南蛮酢を絡めてサッパリと仕上げました。
魚種名須崎産 カンパチ
産 地高知県
サバの香草焼
まぐろのカツ エダムチーズ風味
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ